Une recette de famille
Il y a plus de trente ans, dans un petit village du nord de la Chine, notre grand-mère préparait ses raviolis pour toute la famille. Chaque pli, chaque farce était un acte d'amour transmis de génération en génération.
Aujourd'hui, nous perpétuons cette tradition à Paris. Chaque matin, nous préparons nos raviolis à la main, avec les mêmes gestes, le même soin, et la même recette secrète que grand-mère nous a confiée.
« Le secret d'un bon ravioli, c'est la patience et l'amour qu'on met dedans. »
— Grand-mère Liu, fondatrice
